노안 예방에 좋은 깻잎을 매일 먹을 수 있는 방법
노안 예방에 좋은 음식에는 당근, 블루베리, 케일, 캣잎 등이 있는데 그중에 루테인 함량이 으뜸인 것은 깻잎입니다. 깻잎은 값도 저렴해서 얼마든지 쉽게 매일 먹을 수가 있는데요, 앞에서 살펴보았듯이 하루 권장량을 먹으려면 하루에 깻잎 25장 정도를 먹어야 한다고 하네요.(▷노안예방에 좋은 음식, 깻잎의 효능)
노안 예방과 극복, 여기에 백내장 예방까지해주는 깻잎은 노안안경을 착용하기 전, 혹은 노안 라식 수술이나 노안 교정 수술을 받기 전에 자신의 힘으로 얼마든지 노안을 예방하고 극복해 볼 수 있는 방법이 됩니다.
깻잎의 하루 권장 섭취량은 생각보다 꽤 많은 양이라 쉽진 않습니다. 그래서 매일 이 정도의 깻잎을 먹을수 있는 요리 방법을 알아보겠습니다.
깻잎의 노안 예방 효능
눈 건강에 좋을 거라고 하면 일반적으로 비타민 A와 루테인 함량이 높은 것이 당근이라고 알고있는데, 사실을 깻잎이 가장 좋은 음식입니다.
깻잎의 뒷면을 보면 살짝 보랏빛이 나는 것을 본 적이 있죠? 이 보랏빛이 바로 안토시아닌 성분인데, 루테인과 함께 항산화에 탁월한 성분으로 우리몸에 있는 나쁜 활성산소를 없애주고, 비타민 A 성분이 눈 시력보호에 필요한 영양소를 채워주기 때문에, 눈의 피로회복 뿐만 아니라 눈에 헤로운 자외선을 차단해 주는 효능이 있다고 합니다.
루테인 성분은 생으로 먹었을때 소화흡수가 잘 되기 때문에 생으로 먹는게 좋다고 합니다.
깻잎 페스토 만드는 방법
재료: 깻잎 약 30장, 볶은 호두 1컵, 마늘 두톨, 올리브오일 1컵, 치즈가루 7큰술
만드는 방법: 재료를 넣고 믹서에 갈면 완성
이렇게 만는 깻잎 페스토를 샐러드에 뿌려 먹어도 좋고, 식빵에 찍어먹으도 좋다고 합니다.
관련글
