지방간 탈출 식품이자 탈모에 좋은 음식, 검은콩의 효능

엄지의 제왕에 소개된 지방간을 빼주고 탈모에도 좋은 음식으로 소개된 식품은 바로 검은콩입니다. 검은콩은 워낙 많이 소개된 터라 탈모에 좋다는 것은 다 알고 있는데, 지방간에도 좋다는 건 이 프로그램에서 알게되었네요..

 

검은콩의 탈모예방 효과

검은콩은 대표적인 블랙푸드인데 양질의 단백질과 안토시아닌 같은 항산화 물질이 함유되어 있어서 혈액순환에 도움을 주기 때문에 탈모예방에 아주 좋은 음식으로 많이 알려져 있습니다.

 

검은콩의 지방간 해소 효과

그런데 검은콩에는 이외에도 또 잘 알려지지 않은 좋은 성분이 있는데, 바로 '콜린' 이라는 성분이라고 합니다. 레시틴의 주요 성분으로 항지방간 인자라고 불리는 것으로 이 성분은 간의 지방산 이용을 촉진 해서 지방 축적을 방지해 준다고 합니다.

검은콩에 들어있는 안토시아닌 성분은 지방 세포의 기능을 개선해서 비만을 억제하는데 도움을 준다고 하네요..

한의학에서는 검은콩을 한약으로 봐왔다

한의학에서는 검은콩은 음식이 아니라 한약으로 볼 정도로 그 효능을 보면 피를 맑게 해주고, 어혈을 풀어 혈액순환에 도움을 주는 간 해독에 뛰어난 약성을 가지고 있다고 합니다. 

 

본초강목에 보면 검은콩은 신장병을 다스리고, 간해독을 도와 기를 내려주며, 노화를 막아줄 뿐 아니라, 모든 독을 풀어준다. 라고 되어 있다고 합니다. 

 

이처럼 검은콩은 한의학에서는 다양한 증상에 약으로 사용되어 왔고, 지금도 많이 사용되고 있는 약재라고 하네요..

이런 검은콩은 그동안 콩밥으로 해먹걱나 콩자반으로 주로 요리해 먹었는데, 다음 포스팅에서는 콩의 영양 섭취를 몇배로 강하게 해주는 새로운 요리법이 있다고 해서 정리해보았습니다. 아래 관련글을 읽어보세요..

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