지방분해와 콜레스테롤 수치를 낮추기 위해서, 특히 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는데는 운동보다 식이요법이 더 중요하다는 걸 앞선 포스팅에서 살펴봤습니다.(▷나쁜 콜레스테롤 수치는 운동으로 낮추기 힘들다?)
지방분해를 도와 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데는 새싹 채소가 아주 좋은 특급 식품이 되는데, 그 이유는 앞의 포스팅을 먼저 읽어보세요. 그중에서도 여기에서 소개해 드리고자 하는 건 적양배추 새싹입니다.
적양배추 새싹
적양배추 새싹은 나쁜 콜레스테롤인 LDL 수치를 낮춰 심혈관 질환 발병위험까지 낮춰준다는 연구결과가 있습니다. 한 연구에 따르면 고지방식을 먹인 실험용 쥐에게 이 적양배추 새싹을 섭취하도록 했더니 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치가 감소했을 뿐만 아니라 중성지방 수치까지 감소하는 효과를 보여주었습니다.
적양배추 새싹 효능
적양배추 새싹에는 항산화 성분인 '안토시아닌' 이 풍부한데, 안토시아닌은 식물의 색소 성분으로 보라색, 빨간색, 검은색 등의 식품에 다량으로 함유되어 있죠.
적양배추에 풍부한 안토시아닌은 나쁜 콜레스테롤과 같은 혈관내 노폐물을 배출하고, 혈관에 염증을 일으키는 활성산소를 제거하는 효과도 있기 때문에 적양배추를 먹는 것은 나쁜 콜레스테롤을 감소하고, 혈관 건강을 지키는 데에도 도움이 되는 특급식품이랄 수 있습니다.
적양배추 새싹 먹는 방법
섭취방법은 샐러드로 먹어도 좋고, 새싹 비빔밥으로 먹는 것도 좋은 방법입니다. 여기에 사과와 함께 먹으면 좋은데, 사과에는 유기산이 많은데, 이 유기산은 새싹 채소의 각종 영양소의 흡수율을 증가하는데 도움이 된다고 합니다.
새싹채소 사과주스 레시피
믹서에 새싹채소 한줌, 사과 반쪽, 물 200ml를 넣고 갈아줍니다. 이렇게 해서 매일 아침 마셔주면 혈관을 깨끗하게 해주는 청혈효과가 만점이라고 하네요..
